Ma quanti aperitivi sulla spiaggia, amari dopocena in montagna o cocktail in piazza nelle città ci siamo fatti in queste vacanze???
Io ho finalmete assaggiato l' OLD FASHIONED cocktail classico tornato di moda nell'ultimo anno che recita più o meno così:
"L'Old Fashioned è un cocktail pre-dinner a base di bourbon in cui vengono dissolti zucchero, angostura bitter ed essenza di scorza d'arancia.
Composizione:
4,5 cl di bourbon
2 gocce di angostura bitter
1 zolletta di zucchero
1 spruzzata di soda
Decorazione: fetta d'arancia e ciliegina
PERCHE' PRENDE IL NOME DAL TIPO DI BICCHIERE NEL QUALE E' SERVITO,
l'OLD FASHIONED GLASS - tumbler basso- appunto.
E quindi, perchè non usare il bicchiere giusto per bere bene?
ECCO QUI uno dei più belli bicchieri Tumbler Basso "Bugnato" o "Inciso"
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| Vintage Old Fashioned Glass |
Piccole curiosità e varianti del cocktail:
È possibile
utilizzare SCOTCH WHISKY o RYE WHISKY. Quest'ultimo, un
distillato al 51% (minimo) di segale, era il tipo di whisky americano
predominante nella prima metà dell'Ottocento, quando fu inventata la ricetta
originale del cocktail. È un po' meno dolce del bourbon.
L'ANGOSTURA è un amaro
ottenuto dall'infusione di chiodi di garofano, radice di genziana, cardamomo,
essenza di arance amare e china in una miscela alcolica al 44.7%.Tipi di Tipi di bicchieri:
e parlando di Tumbler basso uno dei famosi che mi viene in mente è quello disegnato dal famoso Designer Finlandese TAPIO WIKKALA nel 1968
